总的来说，香港的味道只一个字就可形容――香。不是香车，不是香薰，而是香喷喷的美味。虽只一个“香”字，却是经过了众人味蕾的评判而得出的。

　　仔细想想，香港的“香”又因为各区的特点而有所不同，应该说，是各有各的“香”吧。

　　铜锣湾，可以说是香港的饮食胜地，既有充满道地香港风情的茶楼与酒楼，更有高级的鱼翅菜馆与高级餐厅，珍馐百味任人挑选。

　　九龙城，汇聚了数十家各具特色的菜馆，包括广东菜、潮州菜、越南菜和清真菜等，价钱大众化，可以说是老饕们的天堂，区内以东南亚菜馆为数最多，其中约三成是泰国餐厅，也夹杂着不少老式街坊饭店。

　　中环，这里有著名的兰桂坊和新兴的SoHo美食区，是一个充满异国风情的时尚美食街。街道两旁逾40间餐厅和酒吧，供应国际性美食，从墨西哥菜到新奥尔良料理，从葡萄牙料理到马来西亚菜，甚至是尼泊尔菜式都一应俱全。

　　西贡、南ㄚ岛和鲤鱼门，是品尝当地新鲜海鲜的好地方。在西贡码头岸边、南ㄚ岛的榕树湾以及鲤鱼门码头，海鲜菜馆林立，顾客可在海鲜摊子自行挑选海产，然后由菜馆加以烹调。

　　赤柱，在港岛南区，充满小镇风情，赤柱市场内有小吃店和中菜馆，赤柱湾畔则布满欧陆式小酒吧和各具特色的异国餐厅。

　　尖沙嘴，可以说是香港潮流美食集中地，区内餐厅风格各异，不论是日本料理、欧洲料理、火锅还是酒吧，通通具备，是追赶潮流美食人士流连之地。短短的一段街道上，可分别找到意大利餐馆、日本料理及英式酒吧，一些店铺还设置露天座位，情调一流，每到黄昏入夜后都人头攒动，热闹非凡。

　　难怪在全球华人的心中，美食是排在维多利亚港、太平山、购物、世界级的基建及建筑设计等等香港特色之前的，是香港十大魅力之首！